Cdars Ouargla - كتاب الموسوعة المصورة في تقنيات صناعة الالبان و منتجاتها باللغة العربية الكتاب اكثر من 400 صفحة يحتوي على العديد من المواضيع الهامة في مجال الالبان - شرح للبن كمادة
كتاب مخلفات صناعة الألبان ولبن فول الصويا استخداماتها وفوائدها الصحية - مكتبة نور
تكنولوجيا الأغذية» ينظم برنامجا تدريبيا حول تطوير وتحسين جودة صناعة الألبان| صور - بوابة الأهرام
كتاب : تكنولوجيا انتاج الالبان المتخمرة الداعمة للحيوية